Culinair genieten in DAS.GOLDBERG
GOURMET.CUISINE.
Alpien. Creatief. Verfijnd.
Sensueel koken. Met een diep bewustzijn voor de regio.
En hun wortels.
Traditionele recepten ontmoeten openheid en nieuwsgierigheid – naar de grote, wijde wereld van de gastronomie.
In onze Gourmet.Cuisine. Alpien. Verfijnd.
Koken voert terug naar de oorsprong.
Is aarding. Opwarming. En voedzaam tegelijkertijd.
Een spel van kleuren en vormen.
Aroma’s die lokken en verleiden.
Boter, kaas en eieren van de alpenweide.
Verfijnde jams van verse vruchten.
Vlees uit de regio. Kruidig spek – door de chef persoonlijk gerookt.
En gerookte forellen uit de eigen visvijver.
Daarbij de legendarische geur van versgebakken brood.
En de smaak van versgeplukte kruiden uit de kruidentuin.
Deze componenten begeleiden en verrijken de culinaire ervaring bij ons in DAS.GOLDBERG.
Ze vormen het fundament van onze keuken.
En van ons culinaire eerbetoon.
Naar de regio. Op de traditie.
Of heel eenvoudig: naar ons thuisland.
