Unser Green Concept im DAS.GOLDBERG

In onze keuken staan kwaliteit, herkomst en smaak centraal.
Wij gebruiken vlees en vis uit Oostenrijk, inheemse groente- en fruitsoorten – vers, seizoensgebonden en eerlijk.
Daarbij eieren van de biologische boerderij Schmaranz en kaas van de alpenweiden in het dal.
En uit onze eigen tuin oogsten wij kruiden die qua smaak onvergelijkelijk zijn.

Er ontstaan gerechten die eerlijk, vers en diep geworteld zijn in onze regio – een uitdrukking van onze verbondenheid met het Salzburger Land en onze culinaire filosofie.
Want bij ons ontmoet het echte het goede.
En genot wordt een houding.

Korte afstanden. En directe contacten.
Zo garanderen wij versheid, kwaliteit en transparantie – en dragen wij eraan bij om de waardecreatie in onze streek te versterken.

Uit traditie gewoon goed: net als generaties voor ons verwerken wij geselecteerde ingrediënten volgens oude recepten tot culinaire meesterwerken.

Of het nu gaat om marmelades, likeuren en siropen van fruit en kruiden uit onze tuin,
zelfgebakken brood van oergraan van een molen in het Salzburger Land,
Fairtrade-koffiebonen die wij in onze eigen branderij verfijnen,
of onze huisgemaakte spek.
Elk product vertelt een verhaal. Van oorsprong. Van ambacht. En van waardering.
De verwerking van deze producten is een inspiratie voor ons. En toewijding.
Een uitdrukking van onze culinaire filosofie –
waar traditie en genot in hun eerlijkste vorm samenkomen.

Voor het verwarmen en koelen van het huis en onze waterwerelden winnen wij energie uit aardwarmte.
Hiervoor werd op ons terrein tot ongeveer 7.000 meter diepte geboord – een systeem dat een efficiënte energievoorziening mogelijk maakt.
In de winter voorziet het het hele huis en onze zwembaden van weldadige warmte.
In de zomer wordt het een laagenergie-koelsysteem en zorgt het voor een aangenaam fris binnenklimaat – geheel zonder conventionele klimaatregeling.

Ook de zon levert haar bijdrage.
Met moderne fotovoltaïsche installaties wekken we hernieuwbare energie direct op uit zonlicht – voor onze dagelijkse stroombehoefte in het hotelbedrijf.
Zo gebruiken wij wat de natuur ons schenkt: licht, warmte en kracht.

Door innovatieve systemen winnen wij warmte uit grijs water en afvoerlucht terug en voeren wij deze weer toe aan onze energiekringloop.
Zo gebruiken we aanwezige warmte opnieuw: elke hulpbron telt.

Bij de inrichting werken we ook samen met ambachtelijke bedrijven uit de regio, die met veel vakmanschap meubels vervaardigen voor DAS.GOLDBERG. Zo ontstaat een ambiance waarin natuurlijke materialen, vakmanschap en de verbondenheid met onze omgeving zichtbaar worden.

Ontspanning. Geïnspireerd door de natuur.
In onze Green Spa staat de natuur centraal – in elke geur, in elke aanraking, in elk moment van rust.

Wij gebruiken uitsluitend natuurcosmetica die in harmonie zijn met het milieu en zorgvuldig zijn afgestemd op onze behandelingen – zacht, effectief en weldadig.
Onze partner Team Dr. Joseph zet in op natuurcosmetica en geselecteerde plantaardige ingrediënten.

Bijzonder geliefd zijn onze pakkingen en behandelingen met modder uit Salzburg, hooi en goudalg – geselecteerde ingrediënten die in onze behandelingen op verschillende manieren worden toegepast.
Fijn zout uit Oostenrijk vormt de basis voor onze verkwikkende peelings, terwijl de goudalg wordt ingezet in geselecteerde verzorgingsbehandelingen.
Kruidenoliën uit inheemse planten vullen onze behandelingen aan – natuurlijk, geurend en weldadig.

Wij gebruiken de kracht van de natuur – voor ontspanning die dieper gaat.
Voor schoonheid die van binnenuit komt.
En gedragen door de gedachte dat welzijn alleen in harmonie met de natuur ontstaat.

Zo verbinden wij in het wellnesshotel in het Salzburger Land de kracht van de Alpen – en de lichtheid van het zijn.

Wij zien bewust af van kleine verpakkingseenheden van plastic en zetten in op navulbare flessen met hoogwaardige verzorgingsseries van natuurcosmetica.
Kleinigheden zoals wattenstaafjes, make-up remover pads of douchemutsen worden in biologisch afbreekbare verpakkingen van maïszetmeel ter beschikking gesteld.

Bijzonder liefdevol: ons badzout is huisgemaakt – met alpine kruiden en bloemen uit de regio, afgevuld in kleine, herbruikbare glazen.

Ook bij onze slippers zetten we in op hergebruik:
Aangezien ze na enkele dagen nauwelijks slijtage vertonen, worden ze gereinigd, gedesinfecteerd en in fijne linnen zakken weer verpakt.
Zo vermijden wij onnodig afval – en geven wij dingen een tweede leven.

Vele kleine beslissingen die laten zien hoe wij met materialen en hulpbronnen omgaan. Met aandacht voor het detail.

Wie elektrisch reist, moet dat met gemak kunnen doen.
Daarom staan op ons terrein twee E-laadstations met elk twee laadpunten ter beschikking.
Geëxploiteerd door onze partner MOON Power, maken zij het opladen direct bij ons hotel mogelijk.

Zo kunnen onze gasten hun elektrische auto comfortabel direct bij het hotel opladen – tijdens hun verblijf.
Een service die elektromobiliteit en comfort met elkaar verbindt.

Want bewuste mobiliteit begint voor ons ook bij de mogelijkheden ter plaatse – met vier oplaadpunten direct bij DAS.GOLDBERG.

Het Gasteinertal in stilte ontdekken, is een belevenis op zich.
Met onze eigen elektrische vloot bieden wij gasten de mogelijkheid om de omgeving op twee of vier wielen te verkennen.

Ter beschikking staan E-bikes van het merk Rotwild, E-scooters van CAKE en een Audi e-tron, die opgeladen en startklaar op iedereen wachten die nieuwe wegen wil inslaan.

Zo wordt verplaatsing een bijzondere ervaring – stil, individueel en met vele mogelijkheden om het Gasteinertal te ontdekken.

Of het nu gaat om een kort ritje, een uitstapje door het dal of een tocht op twee wielen: onze e-vloot opent nieuwe wegen rondom DAS.GOLDBERG.

Mobiliteit begint bij de heenreis.
Daarom willen wij de heenreis en mobiliteit met het openbaar vervoer voor onze gasten zo eenvoudig mogelijk maken.

Al onze gasten krijgen met het Guest Mobility Ticket de mogelijkheid om gratis gebruik te maken van het openbaar vervoer in het gehele Salzburger Land. Zowel voor de heenreis als voor uitstapjes en ontdekkingen ter plaatse. Het ticket sturen we al voor aankomst toe.

Wie met de trein reist, reist bewust – ontspannen, stressvrij en milieuvriendelijk.
Van het station Bad Hofgastein halen wij onze gasten gratis op en brengen ze direct naar DAS.GOLDBERG.

Ook ter plaatse bieden wij extra mobiliteitsmogelijkheden:
Onze hoteleigen shuttle rijdt meerdere keren per dag naar het busstation in Bad Hofgastein – en weer terug.
Daarnaast maakt het Salzburger Land Ticket het gratis gebruik van alle openbare vervoermiddelen tijdens het gehele verblijf mogelijk.

Zo laten het Gasteinertal en het Salzburger Land zich ook zonder eigen auto ontdekken.
Ongecompliceerd en met vele mogelijkheden voor uitstapjes tijdens het gehele verblijf.

Ook bij de dagelijkse ritten van ons team zetten we in op gezamenlijke oplossingen.
Daarom letten wij ook bij onze dagelijkse wegen op een bewust samenzijn – en op mobiliteit die verbindt in plaats van belast.

Om onnodige ritten te vermijden, organiseren wij medewerkerstransfers van verzamelplaatsen in het dal of direct van ons medewerkershuis.
Zo kunnen routes worden gebundeld en gezamenlijke ritten worden georganiseerd.

Daarnaast stellen wij E-scooters en E-bikes ter beschikking, die flexibel kunnen worden gebruikt – voor de weg naar het werk of kleine boodschappen in het dal.
Stil, praktisch en direct beschikbaar.

Zo creëren we ook voor ons team verschillende mogelijkheden om de dagelijkse ritten rondom DAS.GOLDBERG af te leggen.

Veel van onze dagelijkse processen zijn tegenwoordig digitaal georganiseerd. In de keuken, in de bediening, in de administratie en in de communicatie.
Daarom zetten we in DAS.GOLDBERG in op digitale oplossingen die processen vereenvoudigen en het gebruik van papier verminderen.

Al in onze keuken zien wij grotendeels af van papier.
Van het boniersysteem tot het receptenbeheer verloopt alles digitaal – bestellingen en processen worden op displays weergegeven, overzichtelijk en papierloos.
Geheel volgens ons motto: „Think before you print.“

Ook in de service geldt deze gedachte.
Papieren bonnen worden alleen op verzoek uitgereikt, anders digitaal gearchiveerd en met elektronische handtekening bevestigd – veilig, snel en digitaal.

In de administratie werken wij nagenoeg papierloos.
Met een digitale boekhouding en moderne archiefsystemen worden facturen direct geregistreerd, gecontroleerd en verwerkt – geheel zonder prints en met duidelijk gestructureerde digitale processen.

Voor onze gasten staat een digitaal informatiesysteem ter beschikking – met belevenissen ter plaatse, actuele evenementen en aanbiedingen.
Zo blijft alles transparant, actueel en direct beschikbaar.

Ook ons team profiteert van moderne structuren:
Via het interne Hotelkit-systeem delen wij informatie, processen en kennis digitaal – efficiënt, bindend en papierloos.

Zo benutten we digitale mogelijkheden in vele gebieden van ons huis. En verminderen we het gebruik van papier daar waar het zinvol en mogelijk is.

Wij hechten in het hele huis veel waarde aan een bewuste afvalscheiding en aan een zorgvuldige scheiding van verschillende herbruikbare materialen.
Van de keuken en de kamers tot de administratie worden herbruikbare materialen zorgvuldig gescheiden, ingezameld en op de juiste wijze afgevoerd.

Ook bij verpakkingen letten we op oplossingen die afval vermijden en hergebruik mogelijk maken.
Waar mogelijk zien wij af van eenmalige verpakkingen en geven wij de voorkeur aan leveranciers uit de regio die milieuvriendelijke of herbruikbare systemen gebruiken.
Veel van onze producten bereiken ons in herbruikbare containers of statiegeldverpakkingen. Deze worden na gebruik weer geretourneerd.

Wij vermijden afval al bij de inkoop. Door bewuste inkoop, digitale processen and het gebruik van herbruikbare systemen.
Wat desondanks overblijft, wordt vakkundig afgevoerd. Samen met onze partners uit de regio.

Zo ontstaat een doordacht systeem waarbij afvalscheiding, hergebruik en een bewuste omgang met materialen in elkaar grijpen.

Wij zetten in alle ruimtes in op professionele reinigingssystemen. In de kamers, in de spa en in de openbare ruimtes.

Samen met onze partner Hagleitner – een Oostenrijks bedrijf dat staat voor innovatie, kwaliteit en geleefde duurzaamheid – zorgen wij voor betrouwbare hygiëne in het hele huis.
Alle reinigingsproducten zijn gecertificeerd en biologisch afbreekbaar.
Moderne doseersystemen waarborgen een exacte toepassing en maken een nauwkeurige dosering van reinigingsmiddelen mogelijk.

Zo verbinden wij hygiëne, kwaliteit en een bewuste omgang met reinigingsmiddelen.
Voor een verzorgde omgeving waarin mens en natuur zich even goed voelen.

Ook bij de wasgoedverzorging letten wij op bewuste processen.
Ons beddengoed en onze handdoeken bestaan uit hoogwaardige, duurzame materialen en worden in samenwerking met geselecteerde wasserijen gereinigd.

Standaard slapen onze gasten in veren- en donzen bedden, die voor het hoogste comfort en een natuurlijk slaapgevoel zorgen.
Vanzelfsprekend bieden wij op verzoek allergeenvrije bedden en alternatieve vulmaterialen aan – voor ontspannende nachten die rekening houden met elke behoefte.

Om water, energie en wasmiddel te sparen, bieden wij onze gasten een wasgoedwissel op verzoek aan.
Zo beslissen ze zelf wanneer handdoeken of beddengoed vernieuwd moeten worden.
Een klein detail met grote werking – voor een bewuster omgang met grondstoffen.

Want vaak zijn het de vele kleine beslissingen,
die samen een groot verschil maken.

Ook kleine aanpassingen kunnen een groot effect hebben.
Daarom zetten wij in DAS.GOLDBERG in op digitale systemen voor de besturing van licht, verwarming en ruimtetemperatuur – voor energie-efficiëntie, comfort en zorgvuldigheid in het dagelijks leven.

Door intelligente sensoren en tijdschakelprogramma’s worden verlichting en verwarming alleen dan geactiveerd wanneer ze daadwerkelijk nodig zijn.
Zo vermijden wij onnodig energieverbruik en creëren wij tegelijkertijd een behaaglijk binnenklimaat – individueel afgestemd op het tijdstip van de dag en het gebruik.

Deze techniek verbindt energie-efficiëntie en comfort:
Zacht licht, weldadige warmte en een goed gevoel om bewust te handelen.

Verantwoordelijkheid betekent voor ons ook verantwoordelijkheid nemen voor mensen.
Want alleen wie voor elkaar zorgt, kan samen groeien.

Wij creëren banen met perspectief, ondersteunen regionale talenten en leiden leerlingen op in verschillende vakgebieden – met als doel de passie voor gastvrijheid en aandachtigheid door te geven.
Daarnaast ondersteunen wij de balans tussen werk en privé door flexibele werktijden en eerlijke structuren.

Een respectvolle omgang, waardering en vertrouwen kenmerken onze dagelijkse samenwerking.
Want verantwoordelijkheid eindigt voor ons niet bij hulpbronnen – het omvat ook de mensen die ons huis met leven vullen.

Een deel van ons terrein laten we bewust in natuurlijke staat –
als leefgebied voor bijen, vlinders en inheemse planten.

Onze bloembedden bloeien in krachtige kleuren, bieden voedsel en bescherming voor talloze insecten –
en brengen tegelijkertijd levendigheid in het landschap.

Ook onze eigen drinkwaterbron en het natuurzwembad volgen dit principe.
Geheel zonder chemicaliën, natuurlijk gereinigd en in evenwicht met hun omgeving.