Unser Green Concept im DAS.GOLDBERG

V naší kuchyni se soustředíme na kvalitu, původ a chuť.
Používáme maso a ryby z Rakouska, domácí druhy ovoce a zeleniny – čerstvé, sezónní a poctivé.
K tomu vejce z biofarmy Schmaranz a sýr z alpských pastvin v údolí.
A z naší vlastní zahrady sklízíme bylinky, které jsou v chuti nesrovnatelné.

Vznikají tak pokrmy, které jsou poctivé, čerstvé a hluboce zakořeněné v našem regionu – vyjádření našeho spojení se Salcburskem a naší kulinářské filozofie.
Protože u nás se setkává to pravé s tím dobrým.
A požitek se stává postojem.

Krátké cesty. A přímé kontakty.
Tak garantujeme čerstvost, kvalitu a transparentnost – a přispíváme k posílení tvorby hodnot v naší domovině.

Jednoduše dobré z tradice: Stejně jako po generace zpracováváme vybrané suroviny podle starých receptur do kulinářských mistrovských děl.

Ať už marmelády, likéry a sirupy z ovoce a bylinek z naší zahrady,
domácí chléb z prastaré obiloviny z mlýna v Salcbursku,
kávová zrna Fairtrade, která zušlechťujeme v naší vlastní pražírně,
nebo naše domácí slanina.
Každý produkt vypráví příběh. O původu. O řemesle. A o ocenění.
Zpracování těchto výrobků je pro nás inspirací. A oddanost.
Vyjádření naší kulinářské filozofie –
kde se tradice a požitek setkávají ve své nejpoctivější podobě.

K vytápění a chlazení domu a našich vodních světů získáváme energii z geotermální energie.
Za tímto účelem bylo na našem pozemku vyvrtáno přibližně 7 000metrů do hloubky – systém, který umožňuje efektivní zásobování energií.
V zimě zásobuje celý dům i naše bazény blahodárným teplem.
V létě se stává nízkoenergetickým chladicím systémem a zajišťuje příjemně svěží klima v místnosti – zcela bez konvenční klimatizace.

I slunce přispívá svým dílem.
S moderními fotovoltaickými systémy vyrábíme obnovitelnou energii přímo ze slunečního světla – pro naši denní spotřebu elektřiny v hotelovém provozu.
Využíváme tak to, co nám příroda dává: světlo, teplo a sílu.

Prostřednictvím inovativních systémů získáváme teplo ze šedé vody a odpadního vzduchu zpět a vracíme je do našeho energetického okruhu.
Takto znovu využíváme stávající teplo: Každý zdroj se počítá.

Při navrhování spolupracujeme také s manufakturami z regionu, které s velkým řemeslným umem vyrábějí nábytek pro DAS.GOLDBERG. Vzniká tak prostředí, ve kterém jsou viditelné přírodní materiály, řemeslná práce a spojení s naším okolím.

Relaxace. Inspirováno přírodou.
V našem Green Spa je příroda v centru pozornosti – v každé vůni, v každém doteku, v každém okamžiku klidu.

Používáme výhradně přírodní kosmetické produkty, které jsou v souladu s životním prostředím a jsou pečlivě přizpůsobeny našim aplikacím – jemné, účinné a blahodárné.
Náš partner Team Dr. Joseph sází na přírodní kosmetiku a vybrané rostlinné složky.

Obzvláště oblíbené jsou naše zábaly a procedury se salcburským rašelinou, senem a zlatou řasou – vybrané složky, které se v našich aplikacích používají různými způsoby.
Jemná sůl z Rakouska tvoří základ pro naše povzbuzující peelingy, zatímco zlatá řasa se používá ve vybraných pečujících aplikacích.
Bylinné oleje z domácích rostlin doplňují naše ošetření – přírodní, voňavé a blahodárné.

Využíváme sílu přírody – pro relaxaci, která jde hlouběji.
Pro krásu, která vychází zevnitř.
A nesena myšlenkou, že pohoda vzniká pouze v souladu s přírodou.

Propojujeme tak v wellness hotelu v Salcbursku sílu Alp – a lehkost bytí.

Vědomě se zříkáme malých plastových obalů a sázíme na znovu plnitelné lahve s vysoce kvalitními pečujícími řadami přírodní kosmetiky.
Drobnosti jako vatové tyčinky, odličovací tampony nebo sprchové čepice jsou k dispozici v biologicky odbouratelných obalech z kukuřičného škrobu.

Obzvláště láskyplné: Naše koupelová sůl je domácí – s alpskými bylinkami a květy z regionu, plněná do malých, znovu použitelných sklenic.

Také u našich žabek sázíme na opětovné použití:
Protože po několika dnech vykazují sotva opotřebení, jsou čištěny, dezinfikovány a znovu zabaleny do jemných lněných sáčků.
Vyhýbáme se tak zbytečnému odpadu – a dáváme věcem druhý život.

Mnoho malých rozhodnutí, která ukazují, jak nakládáme s materiály a zdroji. S ohleduplností k detailům.

Kdo cestuje elektricky, má to dělat s lehkostí.
Proto jsou na našem pozemku k dispozici dvě E-nabíjecí stanice s vždy dvěma nabíjecími body.
Prostřednictvím našeho partnera MOON Power umožňují nabíjení přímo u nás v hotelu.

Naši hosté si tak mohou pohodlně nabít své elektromobily přímo u hotelu – během svého pobytu.
Služba, která spojuje elektromobilitu a komfort.

Protože vědomá mobilita pro nás začíná i u možností na místě – se čtyřmi nabíjecími body přímo v DAS.GOLDBERG.

Gasteinské údolí objevovat potichu, je zážitek sám o sobě.
S naší hotelovou e-flotilou nabízíme hostům možnost prozkoumat okolí na dvou nebo čtyřech kolech.

K dispozici jsou E-kola značky Rotwild, E-koloběžky od CAKE a Audi e-tron, které nabité a připravené čekají na všechny, kteří se chtějí vydat novými cestami.

Tak se doprava stává zvláštním zážitkem – tichá, individuální a s mnoha možnostmi, jak objevit údolí Gastein.

Ať už pro malou projížďku, výlet údolím nebo túru na dvou kolech: Naše e-flotila otevírá nové cesty kolem DAS.GOLDBERG.

Mobilita začíná příjezdem.
Proto chceme našim hostům co nejvíce usnadnit příjezd a mobilitu veřejnou dopravou.

Všichni naši hosté obdrží s Guest Mobility Ticket možnost bezplatně využívat veřejnou dopravu v celém Salcbursku. Již pro příjezd i pro výlety a objevování na místě. Jízdenku zasíláme již před příjezdem.

Kdo cestuje vlakem, cestuje vědomě – uvolněně, bez stresu a šetrně k životnímu prostředí.
Z nádraží Bad Hofgastein vyzvedneme naše hosty zdarma a přivezeme je přímo do DAS.GOLDBERG.

Také na místě nabízíme další možnosti mobility:
Náš hotelový shuttle jezdí několikrát denně na autobusové nádraží v Bad Hofgastein – a zase zpět.
Navíc umožňuje jízdenka Salzburger Land Ticket bezplatné využívání všech prostředků veřejné dopravy během celého pobytu.

Takto lze údolí Gastein a Salcbursko objevit i bez vlastního auta.
Nekomplikovaně a s mnoha možnostmi pro výlety po celou dobu pobytu.

Také u každodenních cest našeho týmu sázíme na společná řešení.
Proto dbáme i při našich každodenních cestách na vědomé soužití – a na mobilitu, která spojuje místo aby zatěžovala.

Abychom se vyhnuli zbytečným jízdám, organizujeme transfery zaměstnanců ze sběrných míst v údolí nebo přímo z našeho domu pro zaměstnance.
Takto lze sdružovat cesty a organizovat společné jízdy.

Navíc poskytujeme E-koloběžky a E-kola, které se dají flexibilně využívat – pro cestu do práce nebo malé vyřízení v údolí.
Tiché, praktické a přímo dostupné.

Takto vytváříme i pro náš tým různé možnosti, jak zvládnout každodenní cesty kolem DAS.GOLDBERG.

Mnoho našich každodenních procesů je dnes organizováno digitálně. V kuchyni, v servisu, v administrativě a v komunikaci.
Proto v DAS.GOLDBERG sázíme na digitální řešení, která zjednodušují procesy a snižují spotřebu papíru.

Již v naší kuchyni se z velké části zříkáme papíru.
Od systému bonování až po správu receptů běží vše digitálně – objednávky a procesy se zobrazují na displejích, přehledně a bez papíru.
Zcela podle našeho motta: „Think before you print.“

I v servisu platí tato myšlenka.
Papírové doklady se vystavují pouze na přání, jinak se digitálně archivují a potvrzují elektronickým podpisem – bezpečně, rychle a digitálně.

V administrativě pracujeme téměř bez papíru.
S digitálním účetnictvím a moderními archivačními systémy jsou faktury přímo zaznamenávány, kontrolovány a zpracovávány – zcela bez tisku a s jasně strukturovanými digitálními procesy.

Pro naše hosty je k dispozici digitální informační systém – se zážitky na místě, aktuálními akcemi a nabídkami.
Takto zůstává vše transparentní, aktuální a přímo dostupné.

I náš tým profituje z moderních struktur:
Prostřednictvím interního systému Hotelkit sdílíme informace, postupy a znalosti digitálně – efektivně, závazně a bez papíru.

Takto využíváme digitální možnosti v mnoha oblastech našeho domu. A tam, kde je to smysluplné a možné, snižujeme spotřebu papíru.

V celém domě klademe velký důraz na vědomé třídění odpadu a na pečlivé oddělování různých recyklovatelných materiálů.
Od kuchyně přes pokoje až po administrativu jsou recyklovatelné materiály pečlivě tříděny, shromažďovány a předávány k odpovídající likvidaci.

Také u obalů dbáme na řešení, která zabraňují vzniku odpadu a umožňují opětovné použití.
Kdekoliv je to možné, zříkáme se jednorázových obalů a upřednostňujeme dodavatele z regionu, kteří využívají ekologické nebo znovu použitelné systémy.
Mnoho našich produktů k nám dorazí v opakovaně použitelných obalech nebo zálohovaných kartonech. Ty jsou po použití vráceny.

Odpadu předcházíme již při nákupu. Vědomým nákupem, digitálními procesy a používáním systémů opakovaného použití.
Co přesto zůstane, je odborně zlikvidováno. Společně s našimi partnery z regionu.

Takto vzniká promyšlený systém, ve kterém se prolíná třídění odpadu, opakované použití a vědomé zacházení s materiály.

Ve všech oblastech sázíme na profesionální čisticí systémy. V pokojích, ve wellness a ve veřejných prostorách.

Společně s naším partnerem Hagleitner – rakouskou společností, která je synonymem pro inovaci, kvalitu a žitou udržitelnost – zajišťujeme spolehlivou hygienu v celém domě.
Všechny čisticí prostředky jsou certifikované a biologicky odbouratelné.
Moderní dávkovací systémy zaručují přesnou aplikaci a umožňují precizní dávkování čisticích prostředků.

Takto spojujeme hygienu, kvalitu a vědomé zacházení s čisticími prostředky.
Pro udržované prostředí, ve kterém se člověk i příroda cítí stejně dobře.

Také v péči o prádlo dbáme na vědomé procesy.
Naše ložní prádlo a ručníky jsou vyrobeny z vysoce kvalitních, trvanlivých materiálů a jsou čištěny ve spolupráci s vybranými prádelnami.

Standardně spí naši hosté v peřinách a polštářích z peří a prachového peří, které zajišťují nejvyšší komfort a přirozený pocit ze spánku.
Samozřejmě nabízíme na přání lůžka pro alergiky a alternativní výplňové materiály – pro klidné noci, které berou ohled na každou potřebu.

Abychom ušetřili vodu, energii a prací prostředky, nabízíme našim hostům výměnu prádla na přání.
Sami se tak rozhodnou, kdy mají být ručníky nebo ložní prádlo vyměněny.
Malý detail s velkým účinkem – pro vědomější zacházení se zdroji.

Protože často jsou to právě mnohá malá rozhodnutí,
která společně dělají velký rozdíl.

I malé úpravy mohou způsobit velké věci.
Proto sázíme v DAS.GOLDBERG na digitální systémy pro řízení světla, topení a pokojové teploty – pro energetickou účinnost, komfort a ohleduplnost v každodenním životě.

Prostřednictvím inteligentních senzorů a časových spínacích programů se osvětlení a topení aktivují pouze tehdy, když jsou skutečně potřeba.
Vyhýbáme se tak zbytečné spotřebě energie a zároveň vytváříme útulné klima v místnosti – individuálně přizpůsobené denní době a využití.

Tato technologie spojuje energetickou účinnost a komfort:
Jemné světlo, blahodárné teplo a dobrý pocit, jednat vědomě.

Odpovědnost pro nás znamená také převzít odpovědnost za lidi.
Protože jen ten, kdo se o sebe navzájem stará, může společně růst.

Vytváříme pracovní místa s perspektivou, podporujeme regionální talenty a vzděláváme učně v různých oblastech – s cílem předávat nadšení pro pohostinství a ohleduplnost.
Kromě toho podporujeme slučitelnost profesního a rodinného života prostřednictvím flexibilní pracovní doby a spravedlivých struktur.

Úcta, uznání a důvěra charakterizují naše každodenní soužití.
Protože odpovědnost pro nás nekončí u zdrojů – zahrnuje i lidi, kteří naplňují náš dům životem.

Část našeho areálu necháváme záměrně v přirozeném stavu –
jako životní prostor pro včely, motýly a domácí rostliny.

Naše květinové záhony kvetou v sytých barvách, nabízejí potravu a ochranu pro nespočet hmyzu –
a zároveň vnášejí do krajiny živost.

Také náš vlastní pramen pitné vody a přírodní koupací jezero se řídí tímto principem.
Zcela bez chemie, přirozeně čištěné a v rovnováze se svým okolím.