Kulinářství v DAS.GOLDBERG

Gastronomie patří pro mnoho hostů k vrcholům pobytu v DAS.GOLDBERG. Kuchyně spojuje prvotřídní suroviny, kreativní kuchařské umění a jasnou vášeň pro gurmánské zážitky. Podávají se moderní pokrmy s alpskými kořeny, inspirované ročními obdobími a doladěné vybranými produkty z regionu i odjinud. Od bohaté snídaně přes odpolední snack až po několikachodové večerní menu je v centru pozornosti kvalita. Večer si hosté mohou vybrat mezi vegetariánským menu a menu s masem nebo rybou. V případě veganské stravy, alergií nebo intolerancí Vás prosíme o včasnou informaci před příjezdem, abychom mohli co nejlépe vyhovět individuálním přáním.

Ano. V DAS.GOLDBERG jsou vegetariánská i veganská jídla nabízena stejně samozřejmě jako individuální alternativy pro hosty s alergiemi či intolerancemi. Kuchyňský tým rád vyhoví osobním stravovacím potřebám a s velkou péčí a kreativitou připraví vhodná menu. Abychom mohli co nejlépe zohlednit všechna přání, prosíme, abyste veganskou stravu, intolerance nebo zvláštní stravovací režimy nahlásili již před příjezdem.

Ano. Restaurace v DAS.GOLDBERG je po předchozí rezervaci otevřena i externím hostům. Ať už jde o snídani, večeři nebo výjimečné gurmánské chvíle s výhledem na hory údolí Gastein: gastronomii i jedinečnou atmosféru domu si můžete užít i bez hotelového pobytu. Protože je počet míst omezený, doporučujeme včasnou rezervaci stolu.

Ano. Kuchyně v DAS.GOLDBERG je formována kulinářskými tradicemi Rakouska a alpského regionu. Klasiky rakouské kuchyně jsou nově pojaty s prvotřídními surovinami, řemeslnou zručností a moderní interpretací. Vznikají tak pokrmy, které spojují známé chutě s kreativními nápady. Kromě denně se měnících večerních menu jsou každý večer nabízeny vybrané rakouské klasiky. Na jídelním lístku tak podle sezóny najdete jak tradiční speciality, tak i mezinárodní vlivy.

Terasa v DAS.GOLDBERG nabízí působivý panoramatický výhled na Bad Hofgastein, údolí Gastein a okolní horský svět. Za pěkného počasí si hosté mohou na terase vychutnat snídani nebo odpolední svačinu a nechat na sebe působit výhled na hory. Večer terasa láká k tomu, abyste den v klidu zakončili aperitivem nebo drinkem po jídle. Samotná večeře se podává výhradně v restauraci a nekonzumuje se na terase.

K otevíracím dobám restaurace

V pobytu v DAS.GOLDBERG je zahrnuta Goldberg.Kulinarik. Ta zahrnuje bohatý snídaňový bufet s regionálními, vybranými a domácími specialitami, odpolední svačinu se sladkými i slanými dobrotami, saláty, polévkou a domácími koláči a také několikachodové večerní menu. Navíc jsou v Nature’s Nest u Soul.Food Baru během dne k dispozici čaj, pramenitá voda a malé zdravé snacky. Požitky tak provázejí celý den dovolené.

Ano. V rámci Goldberg.Kulinarik čeká hosty každý večer pětichodové výběrové menu. Každý den jsou na výběr dvě menu: menu s masem nebo rybou a vegetariánské menu. Pokrmy se každý den sestavují znovu a vycházejí ze sezónních surovin, kulinářské rozmanitosti a inspirací kuchyňského týmu. Samozřejmě jsou zohledněny i veganské stravovací režimy, alergie a intolerance. Abychom mohli co nejlépe vyhovět individuálním přáním, prosíme o příslušnou informaci před příjezdem.

Pro hotelové hosty není rezervace stolu nutná. U snídaně a odpoledního snacku je volný výběr stolu. Na večeři v rámci Goldberg.Kulinarik je hostům na celou dobu pobytu rezervován stálý stůl. Externí hosty prosíme o včasnou rezervaci, protože počet míst je omezený.

Mnoho surovin se orientuje podle regionu a ročních období. Příroda údolí Gastein se tak odráží i v kulinářském konceptu.