Mezi loukami, horami a svěžím alpským vzduchem vyrůstá výjimečná rozmanitost. Naše bylinková zahrada je místem plným vůní, barev a chutí – a zároveň důležitým zdrojem inspirace pro naši kuchyni. Daří se zde bylinkám, které se každý den čerstvě sklízí a přinášejí chuť přírody přímo na talíř.
Rozmarýn, tymián, šalvěj nebo meduňka rozvíjejí pod gasteinským sluncem své plné aroma. S velkou péčí pěstované a ručně sklízené si nacházejí cestu do mnoha pokrmů, nápojů i domácích specialit. Krátká cesta ze záhonu do kuchyně zajišťuje, že si bylinky zachovají svou svěžest a nezaměnitelný charakter.
Bylinková zahrada je však mnohem víc než jen zdroj jemných surovin. Představuje filozofii, kterou v DAS.GOLDBERG žijeme: propojení s přírodou, úctu k regionálním produktům a radost z toho, když si věci vyrábíme sami. Z tohoto přístupu vznikají nejen aromatické pokrmy, ale také domácí sirupy, likéry a marmelády, které zachycují chuť ročních období. Kdo se prochází bylinkovou zahradou, objevuje přírodu všemi smysly. Ve vzduchu se nese vůně čerstvých bylinek, mezi rostlinami bzučí včely a s každým krokem je cítit, kolik síly se skrývá v maličkostech. Často jsou to právě tyto detaily, které pobyt činí výjimečným a zůstávají dlouho v paměti.
Naše bylinková zahrada je proto víc než jen zahrada. Je to místo růstu, vychutnávání a vědomého prožívání. Kousek přírody, který ukazuje, jak mohou z jednoduchých surovin vznikat mimořádné gurmánské zážitky.
