KULINÁŘSKÉ SPECIALITY ZE SALCBURSKÉ ZEMĚ
DOBRÉ PODLE TRADICE
“Forest. Louka. Cenné.” To je naše motto. Naše krédo. Protože jsme vyrostli. S neuvěřitelnou tradicí. Naučil nás, jak cenná je naše příroda, naše hory a regionální produkty. Podle toho oslavujeme své kořeny. Pokračování naší tradice. V našem Culinarium. Divoké a kreativní.
Příjemná chuť. Bez zesilovačů. Protože to, co máme, je víc. Ve všech oblastech.
Hnací silou je naše příroda, náš region a naše tradice. Pro kuchyň.
To je základem pro kreativitu. Což je bezkonkurenční.
Domácí chléb pečený na kameni. S rodinnými recepty. A obilí z regionu.
Ručně vybírané džemy. Od meruněk po borůvky, jahody, ostružiny, maliny a třešně.
Babiččiny recepty. Vždy oblíbený. Interpretováno námi.
Výňatky z naší knihy Kräuter.Reich. Přímo před domem. S elixíry, které nejen obohacují a zkrášlují nabídku syrové stravy v bufetu.
Ale také rozvinout jejich účinek v lázních.
Jako olejová esence: meduňka pro zklidnění. Třezalka tečkovaná k uvolnění. A měsíček lékařský pro hojení.
Průvodci přírodou. Naše jednání a chování.
Ochutnejte přírodu na DAS.GOLDBERG
Díky našemu kulinářskému konceptu “Nature’s Taste” přinášíme přírodu přímo na váš talíř. Základem naší kuchyně jsou regionální suroviny ze Salcburska, čerstvé bylinky z naší zahrady a kvalitní bioprodukty. Výsledkem jsou poctivé a kreativní pokrmy s alpským charakterem.
“Nature’s Taste” znamená vědomý požitek – omezený na to nejnutnější, s intenzivní chutí a inspirovaný rozmanitostí přírody. Ať už veganské, vegetariánské nebo s masem z odpovědných zdrojů – v DAS.GOLDBERG si každý znalec najde svůj osobní chuťový zážitek. Samozřejmě. Udržitelné. Autentické.