Lyžařský den v údolí Gastein málokdy končí náhle. Jednou slunce klesne za hory, nohy ztěžknou a hlad se ozve jasněji. Kdo tráví lyžařskou dovolenou v přírodním hotelu DAS.GOLDBERG, vrací se přímo ze sněhu zpět do hotelu. Ski-in, ski-out znamená: žádná zajížďka, žádné přerušení. Po dni na lyžích se plynule přechází do další části dne: do požitku.
Po čerstvém vzduchu a sjezdech už jídlo není jen strava, ale jasný okamžik přechodu. V naší restauraci se regionální kuchyně inspirovaná přírodou potkává s kreativním zpracováním. V centru pozornosti stojí produkty ze Salcburska, zušlechtěné čerstvými alpskými bylinkami, které přinášejí na talíř přímé a nefalšované chutě. U stolu nejde o okázalost, ale o podstatu. Ráno začíná den domácím pečivem, kávou z vlastní pražírny a čistými chutěmi, které dávají dni řád. Večer pokrmy vyprávějí o regionu: maso a ryby, zelenina a bylinky, sezónní jemnosti i klasické vlivy rakouské kuchyně. Někdy moderně interpretované, jindy důvěrně známé a tradiční.
Mnoho hostů si tyto kulinářské okamžiky vědomě dopřává jako zakončení lyžařského dne. Večeře v jedné z různých restaurančních stube s panoramatickým výhledem na údolí Gastein, nebo místo v našem Mountain Clubu u Feuer.Bar po posledním sjezdu na svahu. Kulinářské zážitky ve wellness hotelu DAS.GOLDBERG jsou součástí denního rytmu a nabývají na významu, protože přirozeně zapadají do toku dne. Nejsou to jen samotné pokrmy, ale jejich jednoduchost a kvalita, co utváří požitky po dni na lyžích: známé chutě, řemeslně vyráběné speciality jako domácí sirupy, marmelády či káva pražená přímo u nás a regionální suroviny, které odrážejí chuť zimy.
Požitky po dni na lyžích v údolí Gastein nejsou událostí, kterou si jen odškrtnete. Vznikají v přechodu: ze svahu ke stolu, z pohybu do chuti, zvenku dovnitř. Lyžařská dovolená v Salcbursku se tak nestává jen sportovním, ale i kulinářským zážitkem. Celkový zážitek, který se skládá z krajiny, času a toho, co je na talíři.
